Editorial

Cocina de Autor

Todos sabemos que a partir de la pandemia y al tener que quedarnos en nuestras casas, hubo un volcarnos con pasión a los alimentos. Volver a cocinar, algo tan primitivo […]

Todos sabemos que a partir de la pandemia y al tener que quedarnos en nuestras casas, hubo un volcarnos con pasión a los alimentos. Volver a cocinar, algo tan primitivo y simple, pero que para muchos había sido olvidado como ritual. Volvieron las recetas de abuelos y familiares, y sentimos otra vez esos aromas de la niñez. Los alimentos nos generan un mundo de sensaciones. De allí surge esta idea de realizar un especial de cocina, de la mano de alguno de los más prestigiosos cocineros del país. La cocina ya viene teniendo un papel protagónico en el diseño de interiores, y la comida fue el eje central de la cuarentena en las casas de las familias.